דף הבית >> מרוקו >> המתוקים המרוקאים >> שבקיה
 

עוד בקטגוריה

           תחרות המתוקים-רקמת השבקיה     
           שבקיה-מהתחרות     
           מאספן-מהתחרות     
           עוגיות קארמל-מהתחרות     
           שבקיה     
           מטעמים מקרמל     
           שקדים וחמוציות בסילאן     

 

 

שבקיה

מתכון שנתרם ע"י שושנה קמינסקי מ: "שושנת המתוקים שלי" ו"רקמת השבקיה" (פרטים בתחתית הדף)
© כל הזכויות שמורות

מצרכים :
שמן לטיגון עמוק

לשבקיה
2 חלמונים
חצי כוס שמן
3 כפות חומץ
3 טיפות מי זהר
כוס מים


לסירופ

1 קילו סוכר
4 כוסות מים
מיץ לימון 





שומשום לקישוט





תמונה שצולמה ע"י
איל גוטמן-שירותי צילום EYAL GUTTMAN
בתחרות חצי גמר של
"רקמת השבקיה"
 
אופן הכנה :
להכניס הכל למיקסר ולהוסיף קמח לפי הצורך, כך שהבצק רך ולהשאיר לנוח כשעתיים ולכסות עם מגבת.
לחלק ל-4 חלקים ולרדד כל חלק  עם מעט קמח, ולהניח למנוחה ולחזור על הפעולה פעמיים.
בינתיים לחממם שמן עמוק בחום גבוה כך שזה מכסה את גובה הרינגי.
לרדד ואפשר גם במכונת פסטה לעלה בעובי  דק ולחלק למלבנים באורך 10 סמ ורוחב 6 סמ ולחרוץ לאורך הרצועה 3 חריצים (4 רצועות) מבלי לחתןך בקצוות.
ולהתחיל לטגן עד להזהבה ולערבב עם מזלג כל שבקיה בניפרד.
לסנן משמן.
להכין סירופ מקילו סוכר 4 כוסות מים ולהוסיף לימון כשהסוכר נמס.
לטבול כל שבקיה בניפרד ולסנן מהסירופ כשהשבקיה חמה עם סירופ ניתן לפזר שומשום ואני שידרגתי לפיסטוקים קלויים וגרוסים.
____________________________________________

אודות תורמת המתכון:
שושנה קמינסקי-אלמקייס -  משווקת עוגיות מרוקאיות בהכנה ביתית.
בעלת
"שושנת המתוקים שלי" ו- "רקמת השבקיה" מקיימת סדנאות למתוקים מרוקאים ויוזמת תחרות המתוקים המרוקאים הראשונה בישראל - "רקמת השבקיה", אשר סוקרה על ידינו.

שושנה קמינסקי משווקת על פי הזמנה : עוגיות מרוקאיות, מתוקים בדבש, מרציפנים, ריבות, מרמלדות, סלסילות שומשום ועוד הרבה דברים טובים בעבודת יד, שימתיקו לכם את החיים.  בקיצור-כיבוד מתוק, עם הרבה אהבה לכל אירוע או חגיגה.
טל' להזמנות :  052-5104966  אפשרות למשלוחים עד הבית, בתוספת תשלום !

 
 


בקרו אותנו גם ב-
  

מבצעי פרסום
באתרנו ובכתב העת






         
היו פעילים
תרמו לקרן מלגות


באמצעות הוראת קבע


או באמצעות ישראל תורמת

 



<table align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" height="21" sab="11549" style="background-image: url(" image="" users="" 189578="" ftp="" my_files="" template="" footer_teva.jpg?id="3242579&quot;);" background-repeat:="" no-repeat;"="" width="786">



בקרו אותנו גם ב- ועשו לנו  

סרטים על הפדרציה העולמית ניתן לראות גם ב -


    [להרשמה לרשימת תפוצה]      [Top]      [צור קשר]    (מפת האתר)

הפדרציה העולמית של יהדות מרוקו אינה אחראית לתוכן הפרסומים והתחיבויות המפרסמים.
 
WebSite123 מערכת לבניית אתרים בקלות